Nonostante a fine pasto i russi non amino prendere il dessert e preferiscano prendere per esempio un tè, non significa che non gradiscono i dolci. Preferiscono semplicemente consumarli in un altro momento della giornata.Durante la vostra visita in Ru (...)

Specialità antichissima della costiera Amalfitana, nel Salernitano, i sospiri sono dei piccoli dolci di forma rotondeggiante formati da due semicerchi di pan di Spagna con al centro la crema. Tradizionalmente, da oltre un secolo, i sospiri venivano r (...)

Gran desbarajuste. Éramos más de trescientas personas. Hubo que esperar largo rato a los autobuses, hubo apretujones para abordarlos, hubo cola en la recepción de los hoteles para inscribirse. Pasaba de las cuatro cuando nos metimos en cama. A las se (...)

Il crescione cresce lungo i fossi, i corsi d'acqua, le fontane e anche nei prati umidi; può essere coltivati negli orti in zone esposte a nord e molte umide. Si semina in marzo-aprile e una volta avvenuta la germinazione si dirada. Cresce bene dove c (...)

* Mettete i fogli di gelatina ad ammorbidire in una ciotola con acqua fredda. * Versate la panna in un pentolino, mettetela su fuoco medio e portatela a ebolli­zione. * Strizzate bene i fogli di ge­latina, uniteli alla panna e fateli scio (...)

# Fate bollire per un minuto un dl di acqua con 90 g di zucchero quindi, fuori dal fuoco, unite un foglio di gelatina, prima fatto ammorbidire in acqua fredda e ben strizzato, e fatelo sciogliere. # Frullate i lam­poni con il succo di limone e unite (...)

# Lavate e asciugate i filetti di sogliola con carta assorbente da cucina. # Sciogliete 20 g di burro in una pirofila che contenga di misura i pesci. # Mettetevi la salvia e il ro­smarino e i filetti e insaporite con una presa di sale e un'abbondan (...)

* Pulite gli champignon e affettateli; mondate e lavate gli spinaci e saltateli in padella con i funghi per 10 minuti a fuoco vivo con 20 g di burro, l'aglio, sale e pepe. * Fate rassodare le uova in acqua bollente per 10 minuti, sgusciatele e t (...)

# Iniziate mondando e lavando il porro e un cipollotto. # Prendete una pentola adatta alla cottura al vapore e …: portate a bollore mezzo litro di acqua insaporita con il vino, il cipollotto, il porro e cinque grani di pepe, fate ridurre il liquido (...)

Setacciate la farina in una sco­della, fate la fontana e unitevi il lie­vito sciolto nel latte tiepido e le uo­va. Impastate brevemente e cospargete l'impasto con il burro a pezzettini. Coprite con un telo e fate lievitare finché raddoppierà di v (...)