Per la maggior parte del XX secolo il rinoceronte nero è stata la specie di rinoceronte più numerosa. In Africa, intorno al 1900, ve ne erano probabilmente alcune centinaia di migliaia. Durante l'ultima metà del XX secolo, però, il loro numero è dimi (...)

Dopo aver preso piede nel Nord Europa, iniziano a diffondersi anche in Italia: le abitazioni in legno consentono di ottenere un risparmio energetico e un ambiente abitativo più sicuro. Senza penalizzare l'estetica.L'ultima moda dell'edilizia riporta (...)

È ancora una volta Liu Xiaobo, noto intellettuale e fiero oppositore del regime, ad aiutarci a riscostruire gli inquietanti retroscena del recente scandalo sul ritrovamento di lavoratori-schiavi nelle fornaci di mattoni clandestine dello Shanxi.

Pulite le seppie, evisceratele, privatele di becco, occhi, dell'ossicino cartilagineo, lavatele, quindi separate i ciuffettì di ten­tacoli dai corpi (sacchetti). Affettate a ve­lo la cipolla e soffriggetela in un filo d'o­lio aromatizzato con un pi (...)

Anche se sorelle, la cucina trentina e quella dell’Alto Adige vanno considerate separatamente. Trento ha una tradizione gastronomica fatta da una cucina di sopravvivenza, affiancata dai pranzi fastosi del tempo del Concilio. Bolzano, la porta delle (...)

Cuocete il pollo in una casseruola con un mestolo di brodo, su fuoco basso, per circa 20 minuti. Nel frattempo lessate le patate in acqua salata, quindi passatele allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in una terrina.Tritate finemente il pol (...)

Versate sulla spianatoia della farina gialla e mescolatela con pinoli, uva sultanina ammorbidita in acqua tiepida e strizzata, zucchero, olio d’oliva, sale e pepe. Aggiungete acqua calda versandola poco a poco, fino ad ottenere un composto morbi (...)

Ulmus pumila/Siberian Elm after rewiring and pruning in early December after leaf-fall Height 23"/57cm. Pot by Erin Bonsai. I originally purchased this tree in the Summer of 2005 as raw field-grown material. Not as fast growing or as responsive to (...)

Ormai si usa sempre di più dire «la bavarese» per intendere il delicatissimo e gradevole dessert che oggi vi propongo. Ma la dici­tura corretta sarebbe «il bavarese», poiché questo termine deriva dal francese bavaroìs, nome maschile con cui si ind (...)

* Pulite i polpi e immergeteli in ,acqua salata a bollore a cui avrete aggiunte le foglie di alloro. * Fateli cuocere almeno 30 minuti, dovranno essere tenerissimi. * Sgocciolateli e tagliateli a pezzi regolari. * Fate cuocere le patat (...)