Açai (Euterpe oleracea) e' una palma che cresce in Amazonie, nel nord del Brasile. È conosciuto dagli indigeni sotto il nome di içá-çai, che significa "il frutto che piange". Il suo frutto è una baia porpora con concentrazioni di anthocyanine, (...)

Utilizzato sotto forma di olio o di infuso, i boccioli dell'antica pianta indiana veicolano la loro azione antisettica e protettiva contro germi, batteri e disturbi invernali. La notizia arriva da uno studio spagnolo condotto preso l'università Migu (...)

E' il succo di melagrana con alghe. La melagrana elimina le piu' pericolose scorie intestinali, mentre le alghe liberano fegato e circolo da grassi. Questa bevanda e' una miniera di vitamina C, che e' uno dei piu' efficaci antiossidanti naturali che (...)

Una preparazione tradizionale a base di riso e radicchio disintossicante, da mentecare con yogurt ricco di fermenti vivi utili per contrastare la colite. L'apporto calorico è di circa 305 calorie, quindi risparmi almeno 100 kcal a porzione rispetto (...)

Proseguiamo con il nostro programma dietetico disintossicante e antiossidante. Ricordiamo che i radicali liberi danneggiano le cellule. Ma i cibi giusti possono sconfiggerli. Inoltre, il fatto che sovrappeso e obesità favoriscano l'insorgenza e lo s (...)

Arance, kiwi, peperoni e cavoli sono alcuni esempi di frutta e verdure che spiccano per la loro ricchezza di vitamine e minerali antiossidanti. Con queste e' possibile contrastare i radicali liberii e perdere peso senza che l'organismo ne risenta.

L'avocado, oltre a prestarsi alla realizzazione di golose ricette (squisite salse ma e' ottimo anche in insalata in abbinamento con formaggi dolci o cremosi), e' un frutto molto ricco di virtù: e' ricchissimo infatti di vitamina E, prezioso antiossi (...)

Ricca fonte di selenio, questa preparazione svolte un'azione antiossidante utile per favorire la rigenerazione delle cellule epatiche. L'apporto calorico è di circa 150 calorie, quindi risparmi almeno 50 kcal a porzione rispetto alla ricetta tradiz (...)

Inizia la giornata con un vasetto di yogurt di soia e 2 cucchiai di mirtilli: fai scorta di vitamine, minerali e antiossidanti protettivi. Più precisamente, i mirtilli sono un'autentica miniera di antociani, che pur non essendo indispensabili per la (...)

L'uva e' particolarmente ricca di zuccheri facilmente assorbibili e contiene: vitamine del gruppo B, vitamina PP, vitamina C e A, sali minerali come potassio, calcio, magnesio, ferro, iodio, fosforo, fibra, polifenoli, acidi organici, tannini, antoci (...)