Lavate la rucola e fatela sgocciolare bene. Mettete le fette di pane sul piano di lavoro e spalmateci la ricotta. Insaporite con sale e pepe in abbondanza. Richiudete e premete delicatamente, soprattutto sui bordi. Tagliate le fette in quattro parti (...)

Disossate il petto di pollo, ungetelo e battetelo delicatamente fino a renderlo alto circa 0,5 cm. Lavate gli spinaci e asciugateli bene; adagiateli sulla carne e ricoprite con le fette di prosciutto crudo. Arrotolate e chiudete accuratamente con lo (...)

Fate bollire le patate precedentemente lavate, per circa 20 minuti. Fatele intiepidire, poi sbucciatele, fatele raffreddare e infine tagliatele a metà per la lunghezza. Imbittitele con una fetta di formaggio e una fetta di prosciutto.

Scolate i funghi dalla confezione, sciacquateli, sgocciolateli, asciugateli, tagliateli a fettine. Tagliate la pancetta a dadini. Sbucciate la cipolla, tritatela molto finemente. Versate l’olio in una casseruola, fate insaporire cipolla e pancetta pe (...)

Preparate la polenta con la farina, 1 li­tro di acqua, sale, secondo le istruzioni della confezione.Tritate il provolone nel mixer e mescolatene una manciata alla polenta pronta. Lasciatela intiepidire.Buttate le biete lavate in acqua bol­lente sala (...)

Tagliate i filetti di nasello in modo da ottenere in tutto 12 pezzi e fateli rosolare in una padella antiaderente oliata per 1-2 minuti per parte, poi salateli e pepateli leggermente. Disponete mezza fettina di prosciutto su ogni filetto di pesce

Lavate con cura le patate, mettetele in una casseruola, copritele con acqua fredda, salate e lasciate cuocere per 35-40 minuti dal bollore, poi scolatele, privatele della buccia e passatele ancora calde allo schiacciapatate. Mettete la purea in una c (...)

Tagliate il prosciutto a dadini. Pulite la cipolla e tritatela finemente. Pelate gli spicchi d’aglio e tagliatelo a lamelle sottili. In un tegame antiaderente scaldate l’olio d’oliva e fatevi rosolare a fuoco dolce la cipolla e l’aglio. Quando inizie (...)

L'ora di cena si avvicina e per tutti coloro che sono alla ricerca di una ricetta nuova, le girelle di verdure e prosciutto, una ricetta perfetta per grandi e bambini che ...