La scapece Gallipolina, che è una delle versioni dello scapece (chiamato regionalmente scabéggio), è un piatto tipico della cucina della città di Gallipoli (Puglia). Questo piatto ebbe la sua origine nel periodo in cui Gallipoli, città marinara, era (...)

Mostra Personale Itinerante Dall'Attualità al Fantasy,un progetto alienista di Giorgio De Cesario A cura di Vera Ambra, Maria Cristina Maritati, Massimo De Luca. Con il patrocinio della Fondazione Umanitaria Sede di Roma, del Comitato Provincia (...)

La tradizione dolciaria pugliese è fatta di cose semplici, a cui conferisce un valore aggiunto: la manualità. L'uomo e le sue tradizioni fanno la differenza in una terra che ha nella materia prima e nell'esperienza secolare i suoi punti di forza. Dol (...)