La Torta coi bischeri è una tipica specialità pisana, preparata con pinoli rigorosamente raccolti nelle pinete del territorio di Pisa, in particolare a San Rossore. Il dolce tradizionale è nato a Pontasserchio, dove ogni anno è preparato in occasione (...)

I quaresimali fiorentini sono biscotti al cacao a forma di lettere, che non contengono burro. La tradizione vuole che siano stati inventati a metà Ottocento dalle monache di un convento situato tra Prato e Firenze. Secondo fonti più precise la loro r (...)

Vivere la Toscana vi propone oggi la ricetta della Trippa alla Fiorentina, uno tra i piatti toscani più famosi ed antichi. Nelle osterie fiorentine del Quattrocento il piatto unico, a base di frattaglie, pomodoro fresco e formaggio grattato, era il p (...)

Tappa obbligata per ogni turista che visiti Firenze, la Fontana del Porcellino (1633) è situata sotto la Loggia del Mercato Nuovo, nei pressi di Ponte Vecchio. La scultura bronzea è in realtà una copia dell'originale capolavoro barocco dell'artista P (...)

Una delle principali risorse della città di Volterra sin dall'epoca etrusca fu il sale, ricavato dai cosiddetti “lagoni”, le sorgenti salate che si concentravano nei bacini e nei laghi naturali presenti nella zona. Il sale è sempre stato un elemento (...)

Tra le manifestazioni della tradizione fiorentina LA FESTA DELLA RIFICOLONA è una delle più caratteristiche. L'origine è legata alla fierucola della Nunziata, lo speciale mercato che si teneva in Piazza Santissima Annunziata a Firenze l'8 settembre p (...)

Il Palio dell'Assunta 2011 ha visto trionfare l'imperiale contrada della Giraffa, con Andrea Mari, detto Brio, sulla splendida cavalla bianca Fedora Saura. Si tratta della terza vittoria al palio di Siena per il berbero e per il suo fantino, e del 34 (...)

Sopra la suggestiva terrazza panoramica di Piazzale Michelangelo a Firenze si trova la Basilica di San Miniato al Monte, uno dei più splendidi edifici in stile romanico toscano. Iniziata nell'XI secolo, la struttura religiosa è stata ampliata e resta (...)

Vivere la Toscana vi ha già raccontato la leggenda del famoso Ponce alla Livornese, la calda bevanda a base di caffé, “rumme”, zucchero e scorza di limone: un vero e proprio mix “esplosivo” al quale non si può rinunciare dopo un lauto pasto a base di (...)

A dominare il centro di Piazza Santissima Annunziata a Firenze è la maestosa statua equestre di bronzo di Ferdinando I dei Medici, ultima opera del Giambologna, terminata nel 1608 dallo scultore toscano Pietro Tacca. Questi è l'artefice anche delle d (...)